Від фаст-фуду до п’яти зірок Мішлен — якісне обслуговування відвідувачів є ключовою частиною послуг ресторану й умовою його успішності. Асортимент, смакові якості страв, ціни, дизайн, імідж, місце розташування — важливі, але не компенсують в очах клієнта неуважне та недбале ставлення. З іншого боку, ресторан, що зумів надати клієнтам відмінний сервіс, отримує сильну конкурентну перевагу.

4service успішно реалізує комплексні програми Mystery Shopping у сфері громадського харчування. Особливо широким є наш досвід роботи з ресторанними мережами в Росії. За декілька років роботи наші Таємні Покупці виконали більше 35.000 оцінок у різних «ресторанних» проектах.

Основні сценарії включають візити до ресторану в різний час доби, з прихованим фотографуванням фасаду, сервірування столу і поданих страв, санвузла; оцінку роботи служби доставки ресторану. Отримана від Таємних Покупців інформація використовується в системі винагороди персоналу і для фокусування навчальних програм. Також значна увага приділяється виміру операційних процесів (швидкість приготування страв, просування позицій меню), і відгукам Таємних покупців про смакові якості страв.

Найпопулярніші продукти 4service™ для ресторанних мереж:

• Mystery Shopping: довгострокова класична програма, з оперативною онлайн-звітністю, персоніфікованими оцінками і використанням артефактів: скан чека, фото фасаду ресторану та ін.;
• Mystery Calls: «таємні дзвінки», перевірка роботи служби доставки ресторану;
• Joker Shops: візит «джокера»;
• Active Feedback: сфокусоване автоматичне навчання за підсумками оцінки;
• Suggestive Sell Priority: акцент на просуванні персоналом нових страв та акцій, які проходять.

Ви можете зв’язатися з нами просто зараз для отримання детальнішої інформації про продукти 4service для ресторанів — Контакти.